아이스크림 당뇨 혈당, 당지수 얼마나 높일까?

 

오늘 준비한 포스팅은 아이스크림과 혈당에 관계에 대해서 포스팅을 준비해 보았습니다.

 

아이스크림 당뇨 혈당, 당 지수 얼마나 높일까?

 

아이스크림을 좋아하는 사람들 굉장히 많습니다. 하지만 당뇨를 앓고 있는 사람들은 아이스크림을 먹으면 얼마나 혈당이 오를지 걱정이 되기 때문에 아이스크림 하나 선뜻 먹기 부담스러운데요. 그렇다면 아이스크림의 당지수는 얼마나 높을까요?

 

당지수란 음식을 먹은 후 혈당이 오로는 정도를 나타내는 지표입니다. 당지수가 높은 음식은 혈당을 급격하게 올리고, 당지수가 낮은 음식은 혈당 지수를 천천히 올립니다. (G.I지수라고도 합니다.)

 

당지수가 55 이하인 경우 당지수가 낮은 식품, 70 이상인 경우 당지수가 높은 식품으로 분류하고 있습니다. 혈당이 급격하게 오르면 췌장에 부담을 주고, 인슐린 저항성을 증가시킬 수 있습니다 따라서 당뇨병을 가지고 계신 분들은 당지수가 낮은 음식을 선호하는 것이 좋습니다.

 

 

 

아이스크림 당지수

 

사실 아이스크림의 당지수는 종류에 따라서 다릅니다. 그만큼 아이스크림의 종류도 엄청나게 많이 있기도 하고요. 일반적으로 아이스크림은 설탕과 우유, 생크림 등으로 만들어져서 당지수가 상당히 높습니다. 하지만 저지방, 저설탕, 저칼로리의 아이스크림도 존재하고 있습니다.

 

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이러한 아이스크림은 섬유질이나 단백질 지수 등을 첨가하여 당지수를 낮추고 있습니다. 예를 들어 한국에서 판매되고 있는 저칼로리 아이스크림 하나인 '쿠키앤크림(저칼로리 쿠키앤크림입니다, 일반적인 쿠키앤크림 아이스크림이 아닙니다.)'의 당지수는 34로, 일반 아이스크림의 절반정도입니다.

 

또한 과일이나 견과류 등을 넣은 아이스크림도 당지수를 낮출 수 있습니다. 과일이나 견과류는 섬유질과 비타민, 미네랄 등을 함유하고 있어서 혈당 상승을 완화시키고, 포만감을 줄 수 있습니다. 또한 요즘에는 설탕 대신에 스테비아 등과 같은 대체 감미료를 활용하여 설탕에 대한 부담감을 줄인 아이스크림도 존재하고 있습니다.

 

 

 

아이스크림 먹을 때 팁

 

• 아이스크림을 먹기 전에 식사를 하거나, 고단백 식품과 함께 먹도록 합니다. 이렇게 하면 혈당 상승을 줄일 수 있습니다.
• 양을 적절하게 조절해야 합니다. 한 번에 너무 많이 먹으면 혈당이 급격하게 오를 수 있으니, 한 컵 정도의 양으로 제한하고, 하루에 한 번 이하로 섭취하도록 합니다.
• 성분 표시를 꼭 확인해야 합니다. 설탕, 지방, 칼로리 등의 함량을 비교하고, 저지방, 저설탕, 저칼로리의 아이스크림을 선택합니다.
• 다양한 맛을 선택합니다. 초콜릿이나 바닐라와 같은 단맛의 아이스크림보다 딸기나 레몬과 같은 산미가 있는 아이스크림을 선택하면 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다.

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아이스크림은 분명 맛있는 간식이지만, 높은 칼로리와 혈당으로 인해서 당뇨를 앓고 계신 분들은 관리를 위해서 주의를 해야 합니다.

 

 

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