바지락 요리를 맛있게 즐기기 위해 가장 중요한 것은 해감과 보관입니다. 특히 깨끗하게 해감된 바지락은 요리의 질을 한층 높여주고, 올바른 보관은 신선함을 유지시키는 핵심입니다. 지금부터 냉동 바지락을 포함한 해감 및 해동 방법과 효율적인 보관 법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.바지락 해감시키는 법, 냉동 바지락 해동, 보관 방법1. 바지락 해감시키는 법바지락을 제대로 해감하려면 몇 가지 단계를 차근차근 지켜야 합니다.먼저, 깨끗하게 씻습니다.바지막 표면에 묻은 이물질과 모래를 제거하려면 흐르는 물에서 바지락을 손으로 문질러 씻어주세요. 깨진 껍데기나 이미 죽은 바지락은 반드시 골라내어 버리는 것이 중요합니다.소금물로 환경을 만들어줍니다.큰 그릇에 물 1리터당 굵은소금 1~2큰술을 넣어 소금물을 준비하세..