고지혈증 지방간 지중해식 식단 효과 있을까?

 

이번 글은 고지혈증 지방간에 지중해식 식단이 효과가 있는지에 대한 내용을 포스팅으로 준비해 보았습니다.

 

고지혈증 지방간 지중해식 식단 효과

 

지중해식 식단은 주로 올리브 오일, 견과류, 생선, 과일, 채소, 통곡물 등을 포함하며, 붉은 고기와 포화지방, 당률의 섭취를 최소화하는 식습관을 말합니다. 이 식단은 심혈관 질환 예방에 도움이 되는 것으로 잘 알려져 있습니다.

 

 

지중해식 식단의 장점

 

• 만성 질환 예방: 지중해식 식단은 심장마비, 심장 질환, 고혈압, 비만, 제2형 당뇨병, 파킨슨병, 알츠하이머병 등의 발병 위험을 낮출 수 있습니다.
• 체중감량: 건강한 체중 유지에 도움이 되며, 체중 감량에도 효과적입니다.
• 영양소 풍부: 과일, 채소, 견과류, 콩류, 곡물 등을 통해 비타민, 미네랄, 다양한 영양성분을 섭취할 수 있습니다.
• 건강한 지방: 올리브유와 가은 불포화지방산을 주로 사용하여 건강에 좋은 지방을 섭취할 수 있습니다.
• 균형 잡힌 식사: 충분한 양의 닭고기와 생선을 포함하며, 붉은 고기 섭취는 제한됩니다.

 

 

고지혈증과 지방간에 미치는 영향

 

한국형 지중해식 식단은 고지혈증 환자들에게 긍정적인 영향을 미칩니다. 연구에 따르면, 이 식단을 섭취한 그룹에서는 총 콜레스테롤과 '나쁜' 콜레스테롤, 지방간 지수 등이 유의하게 감소했습니다. 또한, 체내 염증 저도를 가늠할 수 있는 백혈구 수치와 공복 혈당, 공복 인슐린, 인슐린 저항성 지수 등도 개선되었습니다.

 

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한국형 지중해식 식단의 특징

 

한국형 지중해식 식단은 한국인의 식습관을 고려하여 개발되었습니다. 탄수화물의 비중을 줄이고, 지방과 단백질의 비중을 늘린 것이 특징입니다. 예를 들어, 백미와 가은 탄수화물 비중을 줄이고, 두부와 같은 단백질 식품을 더 많이 포함시키는 방식입니다.

 

 

 

한국형 지중해식 식단을 구성하는 방법

 

1. 원재료의 맛을 살리는 조리법: 신선한 재료를 사용하고, 간단한 조리법으로 재로의 맛을 최대한 살립니다.
2. 육류와 당류 소량 섭취: 육류는 적게, 당류는 가능한 한 피합니다.
3. 가금류, 계란 유제품 적당량 섭취: 일주일에 한두 번 정도 적당량을 섭취합니다.
4. 생선과 해산물 섭취: 일주일에 최소 두 번 이상 생선과 해산물을 섭취합니다.
5. 채소, 통곡물, 올리브 오일, 견과류, 콩류 매끼 섭취: 매 식사마다 이러한 식품들을 포함시키려고 노력합니다.

이러한 방법으로 한국형 지중해 식 식단을 구성하면, 건강한 식습관을 유지하고 다양한 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 , 한국인의 식습관을 고려하여, 탄수화물, 단백질, 지방의 비율을 조정하고, 오메가 3와 오메가 6의 비율을 적절히 맞추는 것이 중요합니다.

 

 

 

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