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캐나다 위스키 종류 및 즐기는 법
캐나다 위스키는 전 세계적으로 큰 인기를 얻고 있는 위스키입니다. 일반적으로 세계 5대 위스키라고 한다면 스코틀랜드, 아일랜드, 미국, 캐나다, 일본을 꼽습니다.
그중에서도 캐나다는 다른 종류의 위스키와는 차별화되는 독특한 공정을 통해서 만들어져서 더욱 부드럽고 가벼운 맛을 가진 위스키로 정평이 나있는데요. 오늘은 이 친구에 대해서 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.
캐나다 위스키
해당 위스키는 캐나다에서 증류하여 배럴에서 최소한 3년 이상을 숙성시킨 위스키를 말합니다. 캐나다 위스키는 호밀, 옥수수, 보리 등 다양한 곡물을 혼합하여 만들어지기 때문에 독특한 맛과 향을 가지고 있습니다.
다른 종류의 위스키와는 다르게 캐나다 위스키는 더 가볍고 부드러운 특징을 가지고 있어서 위스키란 술을 처음 접하는 분들이나, 가벼운 위스키를 좋아하시는 분들에게 좋은 대안이 됩니다.
이 위스키는 18세기에서 시작이 됩니다. 캐나다에 정착한 스코틀랜드와 아일랜드 이민자들이 위스키 제조에 대한 지식을 가져와 처음 증류가 시작되었습니다.
수백 년에 걸쳐서 캐나다 위스키는 독자적으로 발전해 왔으며, 캐나다의 문화 및 경제 유산의 필수적인 부분을 담당하게 되었습니다. 캐나다 위스키는 미국에서 금주령이 시행되던 시절 미국으로 밀반입되어 미국인들 사이에서 인기 있는 주류가 되었습니다.
제조 방법
캐나다 위스키는 다른 종류의 위스키와 차별화되는 독특한 공정을 가지고 있다고 위에서 말씀을 드렸습니다. 다양한 곡물을 혼합하여 증류를 하기 때문에 부드럽고 가벼운 풍비를 한껏 느낄 수 있습니다. 캐나다 위스키에 사용되는 곡물은 일반적으로 호밀, 옥수수, 보리입니다.
위스키는 칼럼 스틸 증류기를 사용하여 증류를 한 후, 배럴에서 최소 3년 동안 숙성하게 됩니다. 캐나다 위스키는 일반적으로 미국산 오크통에서 숙성되기 때문에 그 맛과 향이 독특합니다.
즐기는 방법
이 친구는 개인의 취향에 따라서 다양한 방법으로 즐길 수가 있습니다. 어떤 사람들은 깔끔하게 마시는 것을 선호하는 반면, 다른 사람들은 칵테일이나 다른 믹서와 섞어 마시는 것을 즐기기도 합니다.
캐나다 위스키는 구운 고기 및 해산물, 치즈를 포함한 다양한 음식과의 페어링이 훌륭합니다. 위스키를 마실 때는 적절한 유지잔을 사용하고 적절한 온도에서 마시는 것이 중요합니다. 최상의 맛을 얻으려면 위스키 글라스나 스니퍼에 담아서 실온에서 즐기는 것이 가장 좋은 방법입니다.
추천 위스키
1) 크라운 로열
크라운 로열은 가장 인기 있는 캐나다 위스키 중 하나입니다. 부드럽고 크리미 한 맛을 가지고 있으며 50가지의 다양한 위스키를 블렌딩 하여 만든 블렌디드 위스키입니다. 해당 위스키는 복합적이고 균형 잡힌 풍미를 느낄 수 있으며, 독특한 보라색 백이 전체적인 매력을 더하는 것으로도 유명합니다.
2) 캐나디안 클럽
1858년부터 이어져 온 또 다른 인기 캐나다 위스키입니다. 호밀, 옥수수, 보리를 혼합하여 만든 블렌디드 위스키로써 최소 3년 이상 숙성된 위스키입니다. 캐나디안 클럽은 달콤하고 매콤한 맛으로 유명하며, 그냥 마시거나 칵테일을 하여 마시기에 좋습니다.
3) No.40
대담하고 복합적인 풍미로 유명한 프리미엄 캐나다 위스키입니다. 7년 이상 숙성된 싱글 캐스크 호밀 위스키로써 풍부하고 강렬한 풍미를 선사합니다. 넘버 40은 독특하고 풍미 있는 경험을 원하는 위스키 애호가들에게 완벽한 제품입니다.
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