목차
싱글 몰트 위스키 란? 마시는 법
요즘 들어서 우리나라에서도 많은 분들이 제대로 위스키를 즐기고 계십니다. 위스키의 종류는 다양하지만 이번 글에서는 싱글몰트위스키에 대해서 알아보려고 하는데요. 이 친구에 대해서 알아보고자 하신 분들에게 조금이나마 도움이 되었으면 합니다.
싱글 몰트 위스키란?
싱글몰트 위스키는 100% 맥아 보리로만 만들어 단일 증류소에서 생산되는 위스키위 일종입니다. 다른 종류와 블렌딩 하지 않기 때문에 순수한 형태로 즐길 수 있는 위스키이지요. 이 친구는 일반적으로 최소 3년 동안 숙성되지만 원하는 풍미를 위해서 훨씬 더 오래 숙성될 수도 있습니다.
이런 유형의 위스키들은 감정가들 사이에서 매우 인기가 있으며, 종종 물을 담가서 마시거나, 물을 살짝 뿌린 뒤에 마시기도 합니다.
어떻게 만들어질까?
싱글 몰트 위스키는 곡물로 알려진 고운 가루로 분쇄된 맥아 보리를 뜨거운 물과 혼합하여 맥아즙으로 만듭니다. 여기다가 효모와 아로마를 넣고 끓이고 난 뒤 식혀 숙성하면 우리가 아는 맥주가 됩니다. 물론 2차 과정도 필요하지만 일단은 그렇습니다.
아무튼 맥아즙을 만들어서 효모로 발효시켜 약 5~8% 정도의 알코올을 만들고 그런 이후 구리 증류기에서 증류하여 맑은 증류를 만듭니다. 그리고 이것은 최소 3년 동안 오크통에서 숙성을 시킨 것을 우리는 싱글몰트 위스키라고 말합니다. 숙성 과정에서 바닐라, 캐러멜, 향신료와 같은 오크통에서 나오는 풍미와 향이 덧입혀집니다.
유명한 지역을 찾아서
싱글몰트를 생산하는 스코틀랜드는 주로 5개의 지역에서 위스키를 생산합니다. 그 지역에 대해서 살펴보자면...
- 하이랜드
- 로랜드
- 스페이사이드
- 아일레이
- 캠벨타운
이 그것입니다. 하이랜드 위스키는 복잡하고 풍부한 풍미를 가지고 있느것으로 유명하며, 로랜드 위스키는 더욱 가볍고 섬세한 것이 특징입니다. 스페이사이드 위스키는 복잡하고 풍부한 풍미를 가지고 있으며, 아일레이 위스키는 스모키 한 향이 특징입니다. 캠벨타운 위스키는 짠맛을 가지고 있다고 묘사되곤 합니다.
마시는 방법
이 친구를 마시는 데에는 특별한 방법이 사실 없습니다. 어떻게 마셔도 자신의 특색을 살려내곤 하니까요. 하지만 마실 때 몇 가지 신경을 써주면 더욱더 좋은 풍미를 풀어냅니다. 그 몇 가지 팁을 꼽아보겠습니다.
- 향을 충분히 발산할 수 있는 넓은 유리잔을 사용합니다.
- 소량의 물이나 얼음을 추가하여 맛과 향을 풀어줍니다.
- 맛을 충분히 감상하기 위해서 삼키기 전에 한 모금 마시고 몇 초 동안 혀에 올려놓아 보세요.
- 맛이 어떻게 변하는지 보기 위해서 물을 살짝 뿌린 상태로 위스키를 맛보는 것도 좋습니다.
어떤 음식과 어울릴까?
싱글몰트 위스키와 음식을 함께하는 것은 매우 훌륭한 식사를 자리를 만들 수 있습니다. 좋은 자리를 만들기 위해서 참고해야 할 부분은 위스키의 강도와 음식의 강도를 맞추는 것입니다.
가볍고 섬세한 위스키는 해산물이나 샐러드와 궁합이 잘 맞는 편입니다. 묵직하고 강렬한 바디감을 가지고 있는 위스키는 스테이크나 혹은 기름진 음식과 함께 하면 좋습니다. 스모키 한 아일레이 위스키의 경우는 달콤한 디저트와 함께 마시게 되면, 좋은 맛의 경험을 할 수 있습니다.
싱글몰트 위스키는 전 세계의 많은 사람들이 즐기고 사랑하는 위스키입니다. 위스키를 오래 즐긴 분도 그리고 새롭게 발을 들인 분도 모두에게 사랑을 받고 인정을 받기란 쉬운 일이 아니지요. 그런 위대한일을 이 친구는 오랫동안 해오고 있습니다. 그러니 다양한 방법으로 다양하게 싱글몰트를 즐겨보시기를 추천해 드립니다. 어떠한 방식으로 즐기시던지 즐겁고 행복하고 풍요로운 시간을 선사해 줄 것입니다.
함께보면 좋은 글
2023.02.17 - [정보/위스키] - 아이리쉬 위스키 즐기는 방법
아이리쉬 위스키 즐기는 방법
아이리쉬 위스키 즐기는 방법 아이리쉬 위스키는 어쩌면 우리에게 생소하게 들릴지도 모르겠습니다. 버번위스키 혹은 몰트위스키 같은 친구들만큼 자주 들리는 위스키는 아니니까요. 하지만
dpdp3000.tistory.com
2023.02.16 - [정보/위스키] - 버번위스키 마시는법 안주는 무엇을 먹을까?
버번위스키 마시는법 안주는 무엇을 먹을까?
버번위스키 마시는 법 안주는 무엇을 먹을까? 버번위스키는 미국산 위스키의 일종입니다. 이 친구는 옥수수 함량이 51% 이상인 매시빌로 만들어졌습니다. 51%의 옥수수 매시빌을 제외하고 나머지
dpdp3000.tistory.com
2023.02.19 - [정보/위스키] - 블렌디드 위스키 몰트 그레인의 조화 (스카치-아이리쉬-아메리칸)
블렌디드 위스키 몰트 그레인의 조화 (스카치-아이리쉬-아메리칸)
블렌디드 위스키 몰트 그레인의 조화 (스카치-아이리쉬-아메리칸) 이번에는 블렌디드 위스키에 대해서 몇 자 적어보려고 합니다. 블렌디드 위스키는 두 가지 이상의 다른 유형의 위스키를 혼합
dpdp3000.tistory.com
'정보 > 위스키' 카테고리의 다른 글
| 캐나다 위스키 종류 및 즐기는법 (0) | 2023.02.25 |
|---|---|
| 위스키 라벨에서 알수있는것들 (0) | 2023.02.21 |
| 블렌디드 위스키 몰트 그레인의 조화 (스카치-아이리쉬-아메리칸) (0) | 2023.02.19 |
| 아이리쉬 위스키 즐기는 방법 (0) | 2023.02.17 |
| 버번위스키 마시는법 안주는 무엇을 먹을까? (0) | 2023.02.16 |
댓글